سرطان معده یکی از شایع ترین سرطانهای کشنده در دنیاست: این بیماری بیشتر در افراد بالای 60 سال دیده می‌شود. در مردها دو برابر بیش تر از زننان احتمال ابتلا به سرطان معده وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهد غذاهای دودی، شور یا ترشی خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد. خوردن میوه‌ و سبزی‌های تازه در جلوگیری از سرطان کمک کننده است.